山梨県富士吉田市にあるクラフトビールのブルワリー。製氷工場をリノベーションして作られたブルワリーにはタップルームを併設（オープンは週末のみ）。地元で栽培されるホップを使用したビールや山梨県産の柚子を使用したビールを醸造。グループが運営するレストラン「Brasserie Va-tout」（東京都港区）でも飲むことができる。
BRIGHT BLUE BREWING
住所：山梨県富士吉田市富士見1-1-5
BRASSERIE VA-TOUT （ブラッセリー・ヴァトゥ）
住所：東京都港区六本木5-17-1 AXISビル1F