三重県津市の火の谷温泉「美杉リゾート」にある火の谷ビール工場。仕込みに火の谷に湧き出る湧き水を100%使用し、地元 美杉町の有機農家が栽培したお米や、伊賀の酒米「うこん錦」と「伊賀黒米」を活用したビールを醸造。リゾート内で飲むことも可能。

火の谷ビール(Fire Valley Beer)
住所：三重県津市美杉町八知6121