栃木県日光市にあるクラフトビールのブルワリー、日光ブルーイング。奥日光の天然水を仕込み水として利用し、Nikko Monkeysというブランドでクラフトビールを醸造。ブルワリーにはタップルームが併設され、事前に予約すれば製造工場の見学も可能。

日光ブルーイング(NIKKO BREWING)
住所：栃木県日光市木和田島1564-4