徳島県の東部に位置する上勝町にあるクラフトビール のブルワリー、RISE & WIN Brewing Co.。ごみゼロを掲げるゼロ・ウェイストの町を目指す上勝町で、廃棄対象になる上勝特産の柚香の皮を香りづけにつかったクラフトビールを醸造。またビールの醸造工程で出た麦芽カスをお菓子に再利用するなど、ゼロ・ウェイストの町にあるブルワリーらしい取り組みを行う。東京にタップルームも。
RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store
住所：徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間237-2
RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM
住所：東京都港区東麻布1丁目4-2 THE WORKERS & CO 1F