クラフトビールツーリズム - 山梨県南都留郡 AIM Brew LAB.

山梨県の南部に位置し、富士山の麓でその壮大な姿を間近にみられる富士五湖の一つ、西湖は大きさでは５つのうちの下から2番目。他の湖周辺と同じくキャンプ場や近年はグランピング施設が出来始めているものの、河口湖や山中湖に比べると周囲の開発がそこまで進んでいないのは山に囲まれた地形が影響しているのかもしれません。　

今回訪れたAIM Brew LAB.は、河口湖から西湖をつなぐ県道710号の湖西手前から少し入ったところにあります。

AIM Brew LAB.
住所：山梨県南都留郡富士河口湖町西湖19

公共の交通機関を使うと、富士急行 河口湖駅からバスを使うことになりますが、この日は車で向かいました。県道 710号線から細目の側道を入っていくと、山をバックに姿を現したブルワリー。手前が開けているのと、少しだけ石垣で高くなっているのですぐに分かりました。

毛無山と十二ヶ岳の登山口近くとあって登山者用の駐車場が隣接しており、AIM Brew LAB.利用者にも開放されていて便利です。

広い敷地に平屋建て、ブルワリーに続く木でできたアプローチと、まるで絵に描いたような佇まいに惹かれて鉄格子が可愛い扉を開けると、右手がハイカウンターとハイチェアが用意され、そのカウンター奥にはタップ。入り口の左手に冷蔵庫があり、その裏にガラス越しに見える醸造設備とスタンディングで飲めるカウンターがありました。建物全体の広さに対して飲食エリアがそこまで広くないということは建物に占める醸造エリアがふんだんに取られていることの裏返し。比較的新しめなブルワリーですが豊富なビールがここで生まれているのでしょう。

カフェとして軽食やコーヒー、ソフトドリンクも提供しているこのブルワリー、車だったことや自分より少し前に入ったお客様がコーヒーを選ぼうとされいたので、「お食事されますか？」とお声がけいただきました。確かに、本格的なコーヒー設備が揃っていました。

勧められるまま、お酒は飲まずにスイーツとコーヒーでゆっくりカウンターで過ごすと気持ちよさそうでしたが残念ながらこの後に予定があったので、冷蔵庫に並んでいるボトルビールを買うことにしました。

この日購入したのは「DDH SMaSH IPA」と「Hazy IPA」の2種類。

お店を出ると、あたりは本当に静か。トレッキングに来た帰りに立ち寄ると心も喉も満たされそうだと感じました。

AIM Brew Lab.　山梨県河南都留郡口湖町を起点にしたクラフトビールツーリズム

富士五湖周辺にはクラフトビールのブルワリーが多く点在している印象です。河口湖から山中湖へと向かう途中にある「道の駅 富士吉田」内にはふじやまビールがあり、隣接するハーベステラスというレストランでふじやまビールのクラフトビールを飲むことができます。

また、国道139号線の旧道を通り大月方面に向かうと、富士急行 下吉田駅近くにBright Blue Brewingがあります。こちらは基本週末のみの営業になりますので、訪問に際しては注意が必要です。

他にも山中湖畔には2024年にオープンしたばかりのCIN CIN 山中湖 BREWERYがあります。

いずれにも車での移動が必要ですが、それぞれのブルワリー間は遠くても30分程度。1日での梯子も十分できる距離です。